Понятие “бренди” не относится к какому-либо конкретному напитку и на самом деле означает не более, чем технологию производства. Возникло оно на рубеже 15 и 16 веков, когда голландские купцы и моряки, занимавшиеся закупками соли в бассейне реки Шаранта, попутно забирали производившееся там вино – очень вкусное, но очень нестабильное. Чтобы, во-первых, сохранить вино, часто портившееся...

Суизл-стик – палочка для помешивания напитка. На островах Карибского моря применялась веточка с отростками. В настоящее время бармены используют стеклянные, металлические или пластмассовые палочки.

Стопка – стакан, стандартный объем которого равен приблизительно 40 – 60 мл. В большинстве случаев предпочтение отдается данному виду – это стопка классическая из гладкого стекла, c утяжeлeнным днoм, которое пoвышaет пpoчнocть и уcтoйчивocть и ocтaвляет нaпитoк пpoxлaдным продолжительное вpeмя. В настоящее время можно встретить стопки из сравнительно нового материала, хрустального стекла. Производство этого вида...

Стакан для смешивания является стеклянной частью бостонского шейкера. Используется в основном для охлаждения и равномерного перемешивания всех ингредиентов коктейля. В первую очередь – это прозрачные коктейли, состоящие из компонентов,которые легко соединяются друг с другом. Как правило, в стакан для смешивания кидают кубики льда и наливают необходимые напитки, аккуратно смешивают коктейльной ложкой и переливают содержимое стакана...

Самый известный и самый распространенный бокал – Рокс. Его чаще всего используют в тех барах, где огромное значение имеет скорость. Именно в них бармены сталкиваются с высокой проходимостью. В этом бокале могут подаваться различные напитки, например виски, ром, бренди в чистом виде, так и коктейли микс дринки. Чаще всего в бокал кидают кубики льда и...

Олд – фешенд. По – другому, данный бокал еще называют бокалом старинного стиля от англ. “old-fashioned”, т.е. «cтapый cтиль» . Сам он невысокий с толстым дном, которое позволяет бокалу быть устойчивым и прочным, имеет круглую форму. Объем бокала варируется от 120 до 240 мл. В бокале “олд фешенд” подаются те коктейли и ликеры, которые пьются...

Коллинз – самый распространенный вид бокала. Коллинз предназначен для смешивания крепких алкогольных напитков, таких как виски, джина со льдом и содовой водой. История бокала началась в 1925 году во Франции, в Париже. Именно здесь была предложена форма бокала коллинз.Так же используется для подачи соков, минеральной воды и коктейлей, таких как физы и клаб миксы. В...

Коктейльный стрейнер или барное ситечко. Этот необходимый инструмент используют совместно с шейкером для переливания напитков в бокалы, в том случае, если нужно отфильтровать плавающий лед или другие лишние ингредиенты. Стрейнер сделан из нержавеющей стали, обязательно имеет проволочную спираль.

Декантер – сосуд с широким дном для переливания вина. Его главная задача – насытить вино кислородом. Так называется один из основных атрибутов настоящего винного ценителя. Любители вина, открывающие бутылку вина для себя лично, сталкиваются с проблемой как сохранить вкус вина, ведь в течение последующих дней недопитое вино быстро окисляется. Большая поверхность декантера обуславливает достаточный контакт...